INGREDIENTES
1 kg. de tomates,
media barra de pan,
2 dientes de ajo,
mitad de cuarto de aceite de oliva virgen,
1 pimiento verde,
sal (a gusto) y
1 ó 2 huevos duros.
ELABORACIÓN
Lavados los tomates se trocean al igual que el pan colocándolos en la batidora con el ajo, la sal, el pimiento troceado y el aceite.Se bate bien hasta conseguir una pasta densa y homogénea. Se enfría en la nevera y se sirve con huevo duro picado por encima.
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